我叫徐桐舟，2010年畢業(yè)于上海外國語大學(xué)日語系；

同年10月赴日留學(xué)，選擇了當(dāng)時(shí)少有人問津的西點(diǎn)制作專業(yè)；

因兩年前第一次赴日游玩時(shí)，品嘗到了富有匠心的日式甜點(diǎn)，深受感觸；

所以放棄了讀研的機(jī)會(huì)，毅然決定成為一名甜品師。

留學(xué)的路并不好走，311大震災(zāi)、福島輻射、原材料價(jià)格上漲、匯率的不友好....

以及日本實(shí)踐組員對(duì)于后來居上的我的排擠、極個(gè)別日本老師對(duì)留學(xué)生的不理解等等；

我想說，能堅(jiān)持到底的10年秋季生都是了不起的！通過努力我們都獲得了日本的國家資格！

四年前放棄了在日本就業(yè)的機(jī)會(huì)，我?guī)е鴫?mèng)想回來了；

柏悅五星酒店、La Fantasia、都恩克面包株式會(huì)社、Bonheur by Niki等等，

都有我的就業(yè)軌跡；

2016年的我，來到了中國私房烘焙的第一品牌：1001號(hào)烤箱；

就任后廚品控、原材料管理，以及新品研發(fā)一職。